お店の集客アップを目指すために『うつわ』と空間のサポートを
名古屋の食器・株式会社三方良志のお客様の声
「客足がなかなか伸びない」「リピーターをもっと増やしたい」「店のコンセプトや雰囲気を伝えきれるようにしたい」など、飲食店の皆様が抱える悩みは多いのではないでしょうか。もっと店の良さが伝わりきれば、新規のお客様が増えたり、そのままリピーターになっていただいたりと、お店の集客アップにも繋がってまいります。そこで、”うつわ”のご提供はもちろん、お店のリニューアルや店内のイメージアップなどオーナー様の頼れるパートナーとして総合的なコーディネートを実施しております。
イメージアップでコンセプトや雰囲気に合う空間づくりを
「お店のイメージアップを図りたい」「もっと多くの人に魅力を伝えたい」「コンセプトや理想の雰囲気が伝わるようになれれば」という方に向けて、”うつわ”のご提案にとどまらない、店内のイメージアップを一緒に考えてまいります。例えば、”うつわ”のリニューアルを考えていく中で、”うつわ”や料理以外での課題や問題点が出てくる場合がございます。メディアへの露出や居心地のいい雰囲気づくり、販促物など、総合的な側面からのイメージアップが必要だと感じたのです。
そこで、”うつわ”以外にも飲食店の皆様と一緒に集客アップを目指せるよう、パートナーシップを大切にしながら、あらゆる観点でご提案を行ってまいります。”うつわ”を導入する際にもお伝えいただいたコンセプトや理想の雰囲気を、空間や新メニューにも反映させる等、お店の魅力が最大限引き出せ、「また来たい」と思えるような空間のコーディネートを実施します。
『うつわ』の提案とともに立地に合わせた新メニューのご提案も実施
「そろそろ新メニューを考えて新規のお客様を増やしたい」「もっと新しいターゲット層を狙った商品展開を行いたい」という考えの飲食店の皆様に、きっかけは”うつわ”の提案であろうと、立地に合わせた新メニューのご提案を実施します。もちろん、店のコンセプトや雰囲気に合わせた”うつわ”選びは大切です。しかし、だからといって”うつわ”だけにこだわっていても、味そのものやバラエティー豊かなメニュー不足など、メニューの面でもこだわりを貫く必要がございます。
そのため、地域を知り尽くしたスタッフが、その土地ならではのメニュー展開のご提案や新メニューに伴う集客方法等のお伝えを通して、店全体のフォローアップも行ってまいります。「地域の人に毎日通ってもらえるような多彩なメニュー展開」や「観光客の方でも旅気分を味わえるご当地メニュー」など、様々な着眼点で、”うつわ”を彩る料理の部分でのサポートも実施していきます。
販促物やオリジナルペーパーマットで『うつわ』以外のサポートも実施
お店のコンセプトや雰囲気、お客様のご要望により、数あるメーカー様や陶芸作家の方々、窯元の皆様が作る高品質な”うつわ”をご提案することはもちろんですが、1番の想いは、「お客様のお店のイメージアップや集客アップを達成できる」「お客様のコンセプトや雰囲気に合うお店づくりを行う」ことです。そのためには、”うつわ”の販売・ご提案を軸にしながらも、販促物やお店の動線・雰囲気づくりなど、様々な観点からのトータルサポートを全力で行ってまいります。
例えば、店舗のリニューアルや新メニューを提供する際に、告知がなければ人に知ってもらったり、親しんでもらえたりする機会はございません。そのための販促物やSNS告知などのサポートや周知のためのデザイン作成を実施しています。また、オリジナルペーパーマットの作成等、あらゆる観点でのご提案を行い、お店の集客アップや認知度アップを目指してまいります。
